說到深圳麻辣火鍋的一哥定必是海底撈，海底撈的業務甚至擴展到香港。但無論內地抑或香港，都是極多人排隊，假期到海底撈等位等這2-3個小時亦不誇張。話雖如此，亦有不少人選擇到深圳吃海底撈，畢竟價錢比香港便宜，但其實賣單時都接近200人仔。
今次就想介紹蜀大俠，同樣是麻辣火鍋，而且價錢還比海底撈便宜，而且份量比較多。蜀大俠店鋪裝潢比較古色古香，大部分菜式外觀都比較有霸氣，配合點鋪名。
剛坐下便可享用一杯充滿花香的茶。
在內地有二百多間分店，意大利都有。招牌牛油麻辣湯底，用上豬骨及牛骨熬製，香濃。而且加入花椒等十多種配料，辣勁十足。餐牌叫做「大俠秘笈」，鍋底有三種選擇，紅白鴛鴦、番茄鴛鴦還有牛油紅鍋。今次就試了番茄鴛鴦。
冰川鵝腸
他們將鵝腸放進冰球，以確保新鮮，而且清理的很乾凈，沒有任何異味，但分量較少。
牛肚
蜀大俠比海底撈較少人排隊，若手機安裝了大眾點評網會更佳，因為可以通過大眾點評網app訂座，而且可以清楚看到預計等候時間，好讓你周圍逛逛，再預計時間入座。
較近的地方有東門分店及福華分店。
其實香港亦有間蜀大俠，但價錢相對地亦較昂貴。雖然香港分店不像海底撈般開24小時，不過地理位置就方便得多，不妨可以試試！
地址：銅鑼灣軒尼詩道525號澳門逸園中心2樓
訂座電話：29868919
