平時日常飲飲食食居多，今次想分享一下健康資訊。
話說佬假期小編的爸爸長期受糖尿病困擾，經常食藥如食飯。雖然透過食藥可以抑制情況，但效用都是短期，未有從根本解決。而我們一家都經常為此而四處找尋方法，希望可以透過日常飲食同習慣，改善到情況，等爸爸可以無咁辛苦。
直到最近，有親友分享一個對糖尿病患者很有效的中藥材湯水食療 – 鐵皮石斛湯。我們再查證一下後發現鐵皮石斛是特別適合糖尿病人服用，因此決心去試，而且已經實踐了數月。而爸爸到最近去看醫生檢查，血糖指數維持正常，已經比之前好好多，今次想同大家分享一下！
爸爸患糖尿病的情況：
爸爸現年50多歲，從40幾歲起已有糖尿病症狀，同時亦有高血壓同高膽固醇的情況，日常好多飲食習慣都要注意。我已經在網上查了好多資訊，而情況一直都是靠食藥來壓抑，可說是無得醫。而又因為長期食藥，常引致失眠，精神差，體力下降等負作用，已經困擾了好長時間。
親友介紹的鐵皮石斛食譜 – 原來對糖尿病人好有效
我在網上查到，原來鐵皮石斛對糖尿病人好有效，其實在中國古代，已經有糖尿病的記載，當時稱為「消渴症」，而當時都中醫都有用鐵皮石斛用來對付糖尿病。而現代醫學指，鐵皮石斛因為含有多糖成份，可以調節胰島素分泌、降低血糖，如長期服用可對改善糖尿病有很大幫助。
糖尿爸爸 – 兩個鐵皮石斛的食用方法：
1)鐵皮石斛焗茶 – 焗麥冬石斛茶
將鐵皮石斛(6克) ＋麥冬(10克) ＋ 花旗參(6克)，全部放在茶杯內，用熱水沖焗15-20分鐘，即可飲用。
爸爸每日熱水樽傍身，經常飲用麥冬石斛茶，除養陰清熱外，長期飲用更可以調節血糖，慢慢改善糖尿病情況。
2)鐵皮石斛煲湯 – 白芍石斛瘦肉湯
材料有：瘦豬肉適量、白芍(12克)、鐵皮石斛(12克)、紅棗數粒
做法：豬肉先(飛)水，其他材料洗淨，全部放入鍋內，加水至蓋到所有材料多少少，大火煲起後，轉中小火，煲1-2小時即可
我們家近來每星期都有好幾日有石斛湯飲，經常飲用白芍石斛瘦肉湯可以增強胰島素活性，有助解決糖尿病問題。
連續服鐵皮石斛數月後的改變
自從爸爸最近試了親友介紹的鐵皮石斛湯水同焗水飲，湯水每星期2-3次，而焗水就每日都飲，自飲用起已有數月，再配合運動，最近去看醫生檢查時，血糖指數維持正常，有明顯改善。
如果大家都有糖尿病的經歷，或者有經驗分享，歡迎交流。
而至於邊度買鐵皮石斛好？有無心得或者邊一款石斛最啱用？
下一篇再分享一下，而我家人是買這間鐵皮石斛
寶樹林鐵皮石斛 – https://tfherbs.hk/shop/
